Es blewah bisa menjadi pilihan yang tepat bagi anda yang ingin menikmati minuman segar saat berbuka puasa. Selain itu, cara membuatnya juga cukup mudah sehingga bisa anda coba sendiri di rumah. Berikut 5 resep membuat es blewah untuk takjil berbuka puasa :
- Es Blewah Melon
Bahan – Bahan :
- ½ buah blewah
- Segenggam biji selasih
- 1 bungkus agar-agar Nutrijel rasa Melon
- 100 gram gula pasir
- Air secukupnya
Cara Membuat :
- Langkah yang pertama masak gula pasir sampai gula mencair, lalu dinginkan.
- Masak agar-agar Nutrijel rasa Melon.
- Selanjutnya didihkan air 500 ml di panci tanpa gula, tuang agar-agar, aduk terus sampai mendidih. Matikan api. Tunggu dingin dan mengreas, lalu siap dipotong-potong sesuai selera.
- Serut buah blewah.
- Kemudian masukkan potong agar-agar terlebih dahulu dalam gelas, lalu masukkan serutan buah blewah, biji selasih yang sudah direndam, es batu, dan air gula.
- Siap dinikmati.
- Es Blewah Kurma
Bahan – Bahan :
- 1 buah blewah
- 11 biji kurma
- 2 sendok makan biji selasih
- 250 ml susu cair full cream UHT
- 4 sendok makan gula pasir
Cara Membuat :
- Kupas dan potong-potong buah blewah dan potong kurma kecil-kecil.
- Lalu tempatkan buah blewah dan kurma dalam satu wadah. Kemudian, tambahkan biji selasih yang sudah direndam air panas.
- Masukkan susu dan gula. Aduk-aduk hingga gula larut.
- Tambahkan es batu.
- Siap disajikan.
- Es Blewah Buah Naga
Bahan – Bahan :
- 1 buah blewah, parut/kerok
- 1 buah pepaya, potong dadu
- 1 sendok makan biji selasih
- 1 buah naga, potong dadu
- ½ kaleng susu kental manis
Bahan Air Gula :
- 250 gr gula pasir
- 500 ml air
Cara Membuat :
- Campurkan bahan air gula lalu rebus hingga mendidih. Saat mendidih, angkat dan saring. Diamkan.
- Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong ke dalam wadah.
- Tambahkan susu kental manis, lalu tuang air gula, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan es batu atau masukkan ke dalam kulkas agar lebih dingin dan segar.
- Es Blewah Nata de Coco
Bahan – Bahan :
- ½ buah blewah
- Biji selasih secukupnya
- nata de Coco
- Sirup (rasa apa saja sesuai selera anda)
Cara Membuat :
- Serut buah blewah, siapkan mangkuk, dan masukkan semua bahan-bahan.
- Lalu tuang sirup dan air secukupnya.
- Diamkan di dalam kulkas dan sajikan jika sudah dingin atau bisa juga ditambahkan es batu.
- Es Blewah Apel
Bahan – Bahan :
- 1 buah blewah
- 1 buah apel
- 5 sendok makan gula pasir
- 1 gelas air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat :
- Setelah dibuang bijinya, keruk buah blewah dan keluarkan isinya dengan sendok makan sampai isinya habis.
- Masak gula dengan air, masukkan daun pandan, lalu aduk-aduk sampai gula larut. Angkat lalu diamkan sampai dingin.
- Dalam satu wadah, potong-potong apel, lalu campur dengan kerukan buah blewah tadi.
- Setelah itu masukkan gula yang sudang dingin ke dalam wadah buah blewah, lalu aduk-aduk dan tes rasa.
- Jika manisnya sudah pas, es buah blewah campur apel masukkan ke dalam kulkas untuk berbuka puasa nanti.
